منتدي مجله اثريات
أهلاً وسهلاَ بك أخي الكريم ..

¨°o.O (منتدي مجله اثريات O.o°¨

المدونه لك ولافراد عائلتك فحافظ عليها واشترك لدينا في صفحتنا علي الفيس بوك لنشر كل ما هوا جديد
https://www.facebook.com/unlearn2015/









منتدي مجله اثريات

مجله اثريات
 
الرئيسيةالرئيسية  فكره VS فكرهفكره VS فكره  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخول  



شاطر | 
 

 طريقه عمل المكرونه بالباشميل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Aliaa Amr
عضو جديد
عضو جديد
avatar

انثى
جنسيتك : مصريه

مُساهمةموضوع: طريقه عمل المكرونه بالباشميل   الجمعة يونيو 29, 2012 6:19 pm

طريقة عمل المكرونة بالباشميل

المقادير:

1/2 كيلو لحم مفروم
...... 1/2 كيلو مكرونة فرن قلم
1 بصلة كبيرة مفرومة
2عصير طماطم
4 ملاعق زيت ذرة للعصاج كبيرة
4 ملاعق دقيق كبيرة
2 بيضة
2 كوب لبن حليب كبيرة
1 1/2 كوب شوربة كبيرة
مقدار سمن أو زبد
مقدار ملح وفلفل أسود

التحضير:

1- سلق المكرونة وتصفيتها.

2- تعصيج اللحم وذلك بإضافة البصلة للزيت وبعد أن يذبل يضاف اللحم ويقلب حتى يتغير لونه من الأحمر إلى الداكن ثم تقلل النار ويقلب حتى يخرج ماؤه ثم يتشربها مرة أخرى ثم يضاف الملح والفلفل الأسود ويضاف عصير الطماطم حتى يتشرب ماؤها .

3- يحضر الباشاميل وذلك بغلي اللبن مع الشوربة ويترك، وتوضع السمن على النار ثم يضاف لها الدقيق ويقلب لمدة دقيقة ثم يضاف اللبن بالشوربة مع التقليب السريع لكيلا يتكتل الدقيق والأفضل تقليبه بالمضرب اليدوي ، ثم تقلل النار ويضاف الملح والفلفل وتجدينه يزيد كثافته مع التقليب ثم يترك ليبرد وتضاف له البيضتان المخفوقتان المضاف لهما الملح والفلفل ويقلب الباشاميل.

الطبخ:

يوضع بعض الباشاميل في الصينية ويوضع بعضه أيضا على المكرونة كلها وتقلب ثم يوضع نصف كمية المكرونة في الصينية وتوزع جيدا ثم يضاف اللحم المعصج ثم تضاف باقي كمية المكرونة ثم يصب على الوجه باقي الباشاميل بحيث يغطي الوجه تماما ثم يوضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة (200) حتى تحمر من الأسفل والجوانب وبعض الوجه وتجدين أن الماء تبخر منها تفتح لها الشواية لتحمر الوجه ثم تترك لتبرد قليلا ثم تقطع.

ملاحظات: هذه المقادير تكفي لصينية مقاس 28

يمكنك إضافة ملعقة قشدة على الوجة او جبن موزاريلا

وبالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
توت عنخ امون
مؤسس المنتدي
avatar

ذكر
الموقع : فكره vs فكره
المزاج : لا اله الا الله محمد رسول الله
جنسيتك : مصري

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل المكرونه بالباشميل   الجمعة يونيو 29, 2012 6:21 pm

جميل جدا يا عليا تسلم ايدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://unlearn.new-forum.com
sara
عضو من المملكه الام
avatar

انثى
الموقع : منتدي الاسره المجنونه
المزاج : مجنونه
جنسيتك : مصريه

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل المكرونه بالباشميل   الجمعة يونيو 29, 2012 11:01 pm

ميرسى على المكرونه
جوعتينى

<!-- Start of adf.ly banner code --><a href="http://adf.ly/1FXclA"><img style="width: 350px; height: 19px;" src="https://cdn.adf.ly/images/banners/adfly.350x19.1.png" title="AdF.ly . قم بعمل روابط مختصرة و أربح المال!" border=
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
توت عنخ امون
مؤسس المنتدي
avatar

ذكر
الموقع : فكره vs فكره
المزاج : لا اله الا الله محمد رسول الله
جنسيتك : مصري

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل المكرونه بالباشميل   السبت يونيو 30, 2012 2:03 pm

ههههههههههههه
انتي جايه جعانه ولا ايه يا ساره
اي خدمه عليا جهزه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://unlearn.new-forum.com
 
طريقه عمل المكرونه بالباشميل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي مجله اثريات  :: مجله أثريات :: الرئيسيه-
انتقل الى: